السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الكرص كيجي رطب و هشيش
مقادير و طريقة تحضير الكرص كيجي رطب و هشيش
من الاخت ماجدة جزاها الله عنا كل خير
مقادير الكرص كيجي رطب و هشيش
نصف لتر حليب
2 بيضات
2 كؤوس سكر
2 كؤوس زيت
2 ملاعق كبيرة خميرة العجين
قبصة ملح
القليل من ماء الزهر
القليل من النافع
1 فاني
2 خمارات
كيلو او كيلو و ربع دقيق حسب نوعية الدقيق
طريقة تحضير الكرص كيجي رطب و هشيش
نخلط جيدا كل المقادير في الكوكوط ما عدا الدقيق و الخمارات نضع الكوكوط فوق النار حتى يدفا الخليط من بعد نحيدوها من فوق النار و نضيف الدقيق و الخمارت ونخلط بدون دلك العجينة كتكون جارية كتلصق بزاف في اليد نغلق الكوكوط و نضع الصفارة و نتركهم يخمرو 3 ساعات
من بعد ندهن يدينا بالزيت و نكورهم و و نضعهم في طاوة مدهونة نتركهم يخمروا مرة ثانية
ثم ندهنهم بالبيض و نرش الزنجلان او سنيدة حسب الرغبة و ندخلهم للفرن
ملاحظة: النوع الثاني درتهم ف مولات الكاب كيك
جربوهم جاو غزاااااليييين و هشاش
